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ZHRAWEN
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『英国一家、日本を食べる』第3話 日本料理の神髄 The Essence of Japanese Cuisine

放送開始：2015-04-30

動画の長さ：00:20:00

あらすじ：

マイケルは、料理学校の経営者で「日本料理界の重鎮」とも呼ばれる鬼塚を取材。最初は緊張していたマイケルだがその熱心さを気に入られ、鬼塚が審査委員長を務める料理大会の見学に招かれた。「だしの取り方」をはじめ、マイケルはプロの料理人たちの手際の良さに感心。果たして、鬼塚がくだす審査の結果は？

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